Spuntino per carico di carboidrati per allenamento intenso o lungo : gallette di mais, fichi secchi, marmellata, con yogurt, mandorle, nocciole e miele Alto carico glicemico, poche proteine nobili con anche un pò di grassi vegetali
Archivi Giornalieri: 8 Ottobre 2014
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Un esempio di colazione per carico di carboidrati il giorno precedente un’impegno fisico, training o gara importante L’elevato carico glicemico garantisce un pasto ricco di carboidrati e zuccheri che vanno a costruire le riserve di glicogeno muscolare ed epatico che verranno utilizzate durante l’allenamento del giorno successivo. In questo modo, la […]
Pranzo per allenamento o gara o performance di endurance o di forza il mattino successivo , con i dovuti aggiustamenti. Per una sana alimentazione sempre meglio scegliere cibi di stagione e di produzione vicino a casa: patate dell’orto, uova e olio del contadino, fagioli. Tutto al vapore CARBOIDRATI: 115 g […]
Cena per allenamento a digiuno il mattino successivo, avendo precedentemente mangiato carboidrati durante la giornata per caricare glicogeno muscolare: pesce e melanzane dell’orto al vapore, olio di oliva da coltivatore CARBOIDRATI : niente PROTEINE : 50 g GRASSI : 15 g
Pranzo per allenamento serale: polenta di mais, carne di manzo e spinaci, pomodori e peperoni dell’orto, olio di oliva crudo Ferro eme e non-eme fondamentale per il metabolismo aerobico negli sport di endurance e resistenza , proteine di alto valore biologico, carboidrati complessi per un alto carico glicemico , grassi saturi […]