Spuntino per carico di carboidrati per allenamento intenso o lungo : gallette di mais, fichi secchi, marmellata, con yogurt, mandorle, nocciole e miele Alto carico glicemico, poche proteine nobili con anche un pò di grassi vegetali
Un esempio di colazione per carico di carboidrati il giorno precedente un’impegno fisico, training o gara importante L’elevato carico glicemico garantisce un pasto ricco di carboidrati e zuccheri che vanno a costruire le riserve di glicogeno muscolare ed epatico che verranno utilizzate durante l’allenamento del giorno successivo. In questo modo, la […]
Pranzo per allenamento o gara o performance di endurance o di forza il mattino successivo , con i dovuti aggiustamenti. Per una sana alimentazione sempre meglio scegliere cibi di stagione e di produzione vicino a casa: patate dell’orto, uova e olio del contadino, fagioli. Tutto al vapore CARBOIDRATI: 115 g […]
Cena per allenamento a digiuno il mattino successivo, avendo precedentemente mangiato carboidrati durante la giornata per caricare glicogeno muscolare: pesce e melanzane dell’orto al vapore, olio di oliva da coltivatore CARBOIDRATI : niente PROTEINE : 50 g GRASSI : 15 g
Pranzo per allenamento serale: polenta di mais, carne di manzo e spinaci, pomodori e peperoni dell’orto, olio di oliva crudo Ferro eme e non-eme fondamentale per il metabolismo aerobico negli sport di endurance e resistenza , proteine di alto valore biologico, carboidrati complessi per un alto carico glicemico , grassi saturi […]
Colazione per allenamento serale: fiocchi di avena, frutta fresca, semi di lino e girasole, miele e latte Carboidrati ad alto indice glicemico , proteine nobili , grassi saturi e insaturi vegetali CARBOIDRATI: 150 g PROTEINE: 12 g GRASSI: 20 g
Cena la sera prima di una gara o performance anche di endurance e resistenza tipo ciclismo podismo sci avendo preventivamente mangiato carboidrati e caricato glicogeno muscolare nei muscoli, veloce e nutriente, tutto al vapore: trota, melanzane dell’orto, olio di oliva crudo CARBOIDRATI : niente PROTEINE : 60 g GRASSI : 20 g
Pranzo per allenamento serale o per carico di carboidrati in funzione di allenamento o gara il giorno dopo: riso e fagioli , peperoni dell’orto, uova alla coque e olio di oliva Miscela di carboidrati, proteine di alta valenza biologica , grassi saturi e insaturi da uova e olio CARBOIDRATI: 150 […]
Cena ai fini di favorire il recupero muscolare : uova intere, zucchine dell’orto al vapore, olio di oliva: grassi saturi e insaturi insieme, proteine di alto valore biologico e niente carboidrati o zuccheri per favorire il recupero post allenamento CARBOIDRATI : niente PROTEINE : 35 g GRASSI : 30 g
Pranzo per allenamento a digiuno il giorno dopo: patate e zucca dell’orto, uova alla coque e olio di oliva da contadino. Carboidrati di alta densità glucidica per un alto carico glicemico e per favorire il deposito di glicogeno nei muscoli , proteine di alto valore biologico grazie alla miscela patate/uova, grassi […]