Una adeguata alimentazione dopo una gara sportiva o dopo un allenamento impegnativo rende più rapida la fase del recupero che comprende il reintegro dell’acqua, dei minerali, dell’energia (glicogeno) e il ripristino dei tessuti muscolari danneggiati In molti sport è fondamentale un recupero molto rapido dalle fatiche precedenti, per esempio nel […]
L’indice insulinico, in inglese Food Insulin Index FII, è un parametro che misura la produzione di insulina nell’organismo, in risposta all’ingestione di un cibo rispetto ad un alimento di riferimento (FII = 100). Un alimento quindi si definisce ad alto indice insulinico quando aumenta molto la concentrazione di insulina (insulinemia) […]
Domenica 26 luglio il club ciclistico Malini Cicli di Bologna ha organizzato il giro in bicicletta da corsa che prevede la salita al Passo Dello Stelvio, con partenza da Prato nello Stelvio fin su a Cima Coppi. Successivamente i ciclisti sono scesi dal versante svizzero per rientrare poi in Italia […]
In un giorno in cui non viene effettuato allenamento e attività fisica l’apporto calorico con l’alimentazione può essere ridotto, dal momento che non vi sarà richiesta di energia per sostenere un lavoro muscolare. In tal modo sarà più difficile che il corpo aumenti di grasso corporeo, destino che […]
In caso di un giorno di non allenamento le richieste energetiche e di carboidrati sono inferiori e si può quindi limitarne il loro apporto già dalla colazione, pur mantenendo un’adeguata introduzione di zuccheri, tra carboidrati semplici e complessi e di aminoacidi essenziali. Ecco che l’abbinamento di cereali integrali e […]
Nelle ore che precedono un’allenamento, una gara o comunque una performance di endurance, ma anche di potenza e forza dove viene utilizzato il metabolismo aerobico e il metabolismo anaerobico lattacido, è cosa importante ricercare un certo mantenimento della glicemia, o comunque non assumere cibi troppo zuccherini che causerebbero un brusco […]
La pizza opportunamente preparata e mangiata a pranzo è una pietanza completa dal punto di vista nutrizionale che garantisce carboidrati complessi per il recupero glucidico, aminoacidi essenziali per il recupero muscolare, vitamine, minerali e oligoelementi La pizza è un ottimo alimento, pietanza completa di proteine nobili, carboidrati complessi, grassi saturi […]
In un giorno di non allenamento, dopo avere effettuato un buon recupero glucidico con carboidrati ad alto indice glicemico nello ore successive all’allenamento e/o nelle prime ore della giornata, non vi è una particolare richiesta di carboidrati complessi e di cibi calorici. Quindi senza necessità di elevata energia si può […]
In un giorno di non allenamento, dopo avere effettuato un buon recupero glucidico con carboidrati ad alto indice glicemico nello ore successive all’allenamento e/o nelle prime ore della giornata, non vi è una particolare richiesta di carboidrati complessi e di cibi calorici Quindi senza necessità di elevata energia si […]
Il pranzo per l’allenamento della sera deve garantire carboidrati complessi per sostenere l’impegno fisico e proteine nobili per garantire la sintesi proteica Per svolgere un allenamento importante ed impegnativo ci vuole un pranzo nutriente, che garantisca il giusto apporto di carboidrati complessi per mantenere alte le riserve di glicogeno […]