Dopo un’allenamento il corpo ed i muscoli necessitano di recupero, per riparare i danni alle fibre muscolari causati dal training e dal lavoro muscolare. Tale recupero muscolare avviene nelle ore successive al termine dell’allenamento, maggiormente fintanto che la sintesi proteica rimane elevata, ed avviene anche di notte nel momento del riposo mediato da ormoni come l’ormone della crescita che lo favoriscono.
Ecco perchè il pasto che precede il sonno deve garantire un buon apporto di proteine, con aminoacidi essenziali necessari alla sintesi proteica. Inoltre l’assenza dei carboidrati nel pasto limita la produzione di insulina, ormone antagonista dell’ormone della crescita, per permetterne un naturale rilascio notturno che segue il ciclo circadiano ormonale del corpo
Cena con uova intere e bianchi d’uovo per le loro proteine di alto valore biologico e ricche di aminoacidi essenziali, verdure crude e olio di oliva crudi per lasciare inalterate il più possibile le proprietà organolettiche dei cibi
CARBOIDRATI: zero
PROTEINE: 45 g
GRASSI: 20g
