Le fonti energetiche: carboidrati, proteine, grassi I muscoli possono utilizzare i carboidrati e i grassi come fonte di energia. Ma in che modo l’organismo è in grado di immagazzinare il combustibile? Le molecole di glucosio possono legarsi tra di loro a formare una lunga catena di migliaia di molecole, il […]
glicogeno muscolare
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