La pizza opportunamente preparata è un ottima pietanza per lo sportivo, completa dal punto di vista nutritivo, che fornisce carboidrati per il recupero energetico, proteine nobili e vitamine, minerali e oligoelementi La pizza è un ottimo alimento, pietanza completa di proteine nobili, carboidrati complessi, grassi saturi e insaturi e vitamine, […]
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Lo sportivo ben sa che introdurre saccarosio (comune zucchero da cucina) nel pasto che precede un’allenamento o una gara sportiva è sconsigliato per via del fatto che il repentino innalzamento della glicemia che ne consegue fa produrre al pancreas un quantitativo di insulina elevato, ormone endogeno che ha il compito […]
Partenza all’alba, l’idea è quella di un giro in bici di 150 km visto che ieri ne ho fatti 110 km con 1600 m di dislivello, possono bastare. Quindi borraccia termica caricata con mix di zuccheri e sali minerali che poi diluisco alle fontane, non porto niente da mangiare, non serve […]
Il pranzo o la cena post allenamento devono assicurare sia il recupero delle scorte energetiche sia il recupero dei muscoli dalle lesioni provocate dal lavoro muscolare Che si tratti di pranzo o cena, quando si parla di recupero muscolare post allenamento due sono le situazioni metaboliche che si vanno a […]
Quando si effettua un allenamento al mattino, una seconda colazione una volta rientrati a casa può essere sicuramente una scelta giusta per un primo pasto che apporti i nutrienti necessari per fare si che si attui velocemente il recupero muscolare soprattutto per attività di forza e potenza ed anche il […]