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Metabolismi energetici

Per il funzionamento del metabolismo corporeo e per il lavoro muscolare i muscoli possono utilizzare i carboidrati e i grassi come fonte di energia mentre le proteine devono essere convertite in glucosio per essere utilizzate a scopo energetico. Ma in che modo l’organismo è in grado di immagazzinare il combustibile? I grassi sono la fonte di […]

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