Archivi tag: carico glicemico


Pizza a pranzo come pietanza per lo sportivo

La pizza è un ottimo alimento, pietanza completa di proteine nobili, carboidrati complessi, grassi saturi e insaturi e vitamine, soprattutto se di base rispecchia la originale preparazione mediterranea ed è fatta con ingredienti di qualità Evitare la farina bianca sempre e comunque è a mio avviso sbagliato: in certi momenti della giornata, ad un fisico […]

Pizza con mozzarella, tonno e melanzane

Personal Trainer Bologna - Stefano Mosca

Colazione per carico di carboidrati

Un esempio di colazione per carico di carboidrati il giorno precedente un’impegno fisico, training o gara importante L’elevato carico glicemico garantisce un pasto ricco di carboidrati e zuccheri che vanno a costruire le riserve di glicogeno muscolare ed epatico che verranno utilizzate durante l’allenamento del giorno successivo. In questo modo, la colazione del giorno in cui […]